Ce stage a été animé du 13 au 15 mars 2013 par Jean Marc Orione Professeur de Sciences Physiques au lycée Jules Verne de Johannesburg
MERCREDI 13 MARS
Matin : - Présentations des stagiaires - Tour de table - Réflexion sur : - Ce que j’ai déjà fait ? - Mes attentes ? - Bilan groupe sur « mes expériences » et « mes attentes » Présentation 1: diaporama - thème 1 « L’eau dans l’environnement - Le CLIMAT » Apports théoriques sur : L’eau dans les programmes, du cycle 1 à la 3ème , Le Cycle naturel de l’eau , Le diagramme de changement d’états, L’Evaporation Identifier Les obstacles à la compréhension des élèves , formation des nuages , La surfusion, L’humidité de l’air – la saturation Les précipitations : Répartition géographique population, Rizicultures, Paradoxes pluies / eau potable / stress hydrique Après-midi ( labo ) : 5 défis 1-Le feu crée l’eau ? Mettre un verre froid au-dessus d’une flamme ( allumette ou bec bunzen ) Visualiser la buée et mettre en évidence l’eau avec CuSO4 anhydre. Rappel de la réaction de combustion des hydrocarbures. 2-Un nuage dans une bouteille Bouteille plastique vide ( avec bouchon ), Allumette ou briquet – encens – baguette bois, eau du robinet Mettre un peu d’eau dans la bouteille, répartir sur les parois en agitant, jeter l’eau puis fermer le bouchon. Comprimer fortement – relacher la bouteille avec les doigts, plusieurs fois de suite. Un léger brouillard se forme. Refaire l’expérience en laissant rentrer un peu de fumée avant de refermer la bouteille. 3-Un nuage au-dessus d’une eau tiède Bac eau tiède , Bac à glaçons sortant du congélateur. 4-L’eau froide qui bout : Ballon fond plat + chauffage (jusqu’à ébullition ) + bouchon Chauffer un peu d’eau dans un ballon jusqu’à ébullition nette, attendre un peu puis stopper le chauffage et refermer avec le bouchon. Retourner le ballon, attendre que l’ébullition s’arrête puis passer le ballon sous le Robinet d’eau froide : l’ébullition reprends à gros bouillons. 5-Le mélange réfrigérant Dans cristallisoir : eau froide + glace + thermomètre Puis ajouter sel : température ? 5-bis- L’eau surfondue : Bouteille eau pleine, fermée et neuve dans réfrigérateur (3 h - 6h ) La sortir délicatement Frapper la bouteille : la glace se forme ….. si tout va bien. · Télécharger les logiciels FREEMIND et FREEPLANE pour lire les « cartes mentales » Pour retrouver tous les documents de la journée : Dossier1 |
JEUDI 14 MARS
Matin : Présentation 2 diaporama – apport théorique sur le thème « l’eau et les êtres vivants » Traitement des eaux, Pollutions et solutions, Les Engrais, Pluies acides, Eutrophisation, Lagunage et hortillonnage, - Réflexion en petits groupes : Mise au point d’un projet – groupes interdisciplinaires inter-degrés et inter-écoles ( 10h30 à 12h30 ) Après-midi ( labo ) - Expériences - Par les stagiaires : Identifier la provenance géographique d’une eau par des test chimiques sur les iONS Par groupes de 2-3 Tubes + portoirs + réactifs + fiche de tests + poly ( à photocopier X22 ), Solutions à tester avec ions - Par le formateur : Le Complexe Argilo Humique : rôle filtrant Eosine, B de méthylène, 2 entonnoirs, supports, filtres à café coniques, Terre ( sol de dehors ) , sable. L’éosine n’est pas retenue par la terre dans le filtre , alors que le bleu l’est . Le jus de choux rouge et l’acidité : Un choux rouge + couteau+ casserole + filtre conique+chauffage Tubes à essais, Acide chlorhydrique,Acide acétique ( vinaigre ),Liquide vaisselle,Jus de citron, Bicarbonate de sodium,Ammoniaque,Soude,Pipettes : Obtention d’un échelle de teintes. Miscible ou pas ? mélanges huile, eau et alcool. « Marie Curie » ( dossier) - notions de solubilité et de densité. Le lait : une émulsion. Pour retrouver tous les documents de la journée: Dossier 2 |
VENDREDI 15 MARS
Matin : Présentation 3 diaporama Apports théoriques sur « ÉNERGIE et GESTION DES RESSOURCES » - Mise en commun des projets préparés par groupe la veille. - Présentation d’exemples de projets déjà mis en place par ailleurs. Après-midi : Manipulations présentées par formateur : · Energie chimique d’une dissolution : - Eau + alcool pur --- Température - Réactions explosives de l’eau avec les métaux alcalins (vidéo) · Poussée d’Archimède – densité · Le coca « light » · Le ludion- sous-marin · Le bateau en pâte à modeler · Le verre renversé · Densité de l’eau chaude – eau froide / parallèle avec les courants océaniques · Décomposition de l’eau par électrolyse Electrolyseur – tubes – générateur – eau · Synthèse explosives de l’eau (H2 et O2) Pour retrouver tous les documents de la journée: Dossier 3 |